Kategorie: Bücher

Warenkunde Brot

Warenkunde der Stiftung Warentest

Obwohl die Stiftung Warentest bisher im Rahmen ihrer vielen Tests keine Getreidemühle getestet hat, beschäftigt sie sich doch öfters mit der Qualität von Mehl und Backwaren.
Im September 2016 hat die Stiftung Warentest in diesem Zusammenhang nun schließlich ein Buch mit dem Titel „Warenkunde Brot“* heraus gegeben, das wir uns aus Interesse gleich gekauft und schnell durchgearbeitet haben. Und weil es so schön war, möchten wir dir hier gerne unseren Eindruck als kleine Buchbesprechung vorstellen.

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